Lo standard del reintegro
Minibar contato e addebitato entro 30 minuti, amenity e forniture riportate alla dotazione piena, prodotti iniziati lasciati al loro posto, omaggi di benvenuto sempre freschi.
- Chi
- Addetti al minibar e room attendant
- Quando
- Ogni camera occupata, ogni giorno; ogni partenza, prima di liberare la camera
- Che cosa serve
- Palmare o scheda del minibar, carrello del reintegro, la dotazione standard della camera
- Formazione
- 45 minuti, con due camere contate sotto supervisione
A che cosa serve
L’ospite trova sempre ciò che la camera promette, fresco e al suo posto, e paga solo quello che ha consumato. L’albergo addebita ogni consumo prima che l’ospite parta, e niente di scaduto o rovinato resta mai in camera.
Come si misura
- Consumi addebitati entro 30 minuti
- Camere in partenza addebitate prima di liberare la camera
- Ogni prodotto del minibar in dotazione, etichetta in avanti
- Niente a meno di 30 giorni dalla scadenza
- Amenity rabboccate sotto la metà, quelle iniziate lasciate accanto
- Cancelleria, moduli della lavanderia e kit alla dotazione di partenza
- Secchiello del ghiaccio svuotato e asciugato, o riempito, ogni giorno
- Frutta iniziata o rovinata tolta ogni giorno
Le fasi della procedura
01
Prima del giro
02
Alla porta
03
Contare
04
Addebitare
05
Reintegrare
06
Amenity e forniture
07
Omaggi di benvenuto
Gli errori più comuni
- Contare a occhio dalla porta. Due bottiglie una accanto all’altra sembrano al completo, anche se quella dietro non c’è più.
- Addebitare a fine turno. L’ospite è già partito, e l’albergo perde l’addebito o lo rincorre per email.
- Mettere i prodotti nuovi davanti. Il cioccolato vecchio resta in fondo finché un ospite non lo trova bianco e gessoso.
- Portare via lo shampoo iniziato quando se ne mette uno nuovo. L’ospite lo stava usando, e la camera dà l’impressione che nessuno ci abbia fatto caso.
- Lasciare una mela ammaccata nella fruttiera per un altro giorno. L’omaggio di benvenuto adesso dice tutto il contrario.
- Riempire fino alla dotazione standard quando l’ospite consuma chiaramente di più. Ogni mattina resta senza alle 6, e nessuno si accorge che succede sempre.
La procedura completa
Ogni passo, con le frasi da dire, i casi particolari e le domande per verificare la formazione, è nel PDF in inglese. Puoi sfogliarlo qui e riceverlo gratis per email.
Altri standard di housekeeping
No. 55
Lo standard degli oggetti smarriti
Dal momento in cui si trova un oggetto al giorno in cui torna a casa: registrato entro 30 minuti, recuperato dal magazzino in meno di cinque, restituito solo a chi dimostra che è suo.
No. 56
Lo standard del controllo prima dell’arrivo
Il controllo con cui la governante libera una camera vuota: prima le richieste dell’ospite, poi ogni difetto risolto, un benvenuto per ogni arrivo, e la camera passata al front office solo quando è a posto.