Nato dentro il lavoro d'albergo.
Masterclass, formazione e progetti costruiti a partire da quello che succede ogni giorno dentro un albergo.
Prima di insegnare l'ospitalità, l'abbiamo fatta.
DolceVita nasce da anni passati in albergo. Ricevimento, guest relations, servizio, guida delle persone, gestione quotidiana e rapporto con l'ospite: è lì che si è formato il modo in cui oggi si guarda un albergo.
L'esperienza dell'ospite si costruisce in centinaia di piccoli momenti. Il lavoro parte da lì.
Che cosa guardiamo, entrando in un albergo:
- Quanto si vende all'arrivo, e quanto si regala.
- Quante camere di categoria superiore restano libere mentre l'upgrade non viene proposto.
- Quanti ospiti cenano fuori perché nessuno ha proposto il ristorante.
- Quante prenotazioni arrivano dal portale invece che dirette.
- Che cosa succede a un reclamo prima che diventi uno sconto o una recensione.
- Che cosa dicono le recensioni, e che cosa costano in tariffa.
Kledis Brahimi
Ha costruito il proprio percorso lavorando dentro alberghi di lusso, in Italia e all'estero, prima di fondare DolceVita Hospitality.
Gli alberghi
- 5
- Paesi attraversati dal percorso
- 2022
- DolceVita nasce a Milano
Dietro DolceVita ci sono le persone che fanno quel lavoro ogni giorno.
Chi tiene una masterclass dirige quel reparto dentro un albergo: front office, sala, cantina, bar, concierge, guest experience. Ed è una parte della rete, non tutta — accanto ci sono gli specialisti che entrano nei progetti più grandi e i partner operativi che gestiscono strutture ogni giorno.
Dove questa rete si è formata, e dove lavora
Le insegne indicano dove le persone di questa rete si sono formate e dove lavorano, in ruoli diversi. Non sono clienti di DolceVita.
Anni di esperienza in albergo, a disposizione del tuo team.
Quello che si impara dentro un albergo non sta in un manuale: sta nelle persone che ci sono passate. Le abbiamo messe davanti a una telecamera.
Ne sono nate le masterclass, costruite sui momenti in cui un ospite decide quanto spendere, se tornare e che cosa scrivere nella recensione.
Una parte di questo lavoro oggi è accessibile a tutti, online.
- 9.436
- Iscritti
- 872
- Recensioni
- 4,4
- Valutazione media
- 15
- Ore di masterclass
Le masterclass danno a una persona, o al personale di un albergo, lo stesso nucleo di competenze che DolceVita porta poi nel lavoro diretto in struttura.
Le competenze si imparano online. Il risultato si vede in struttura.
Chi insegna il ricevimento dirige un ricevimento.
Ogni masterclass è tenuta da chi quel reparto lo dirige in un albergo cinque stelle: ricevimento, sala, cantina, bar, concierge, esperienza dell'ospite, comunicazione.
Front Office Manager
Villa Sant'Andrea, a Belmond Hotel
Food & Beverage Manager
Borgo Egnazia
Sommelier e Wine Experience Manager
Borgo Egnazia
Bar Manager
Hotel Caruso, a Belmond Hotel
General Manager
The Lansdowne Club, Londra
Head Concierge
Grand Hotel Timeo, a Belmond Hotel — presidente FAIPA Chiavi d'Oro, Sicilia
Director of Guest Experience
Verdura Resort, Rocco Forte Hotels
Coach e già direttrice d'albergo
Hotel Manager dell'anno. Insegna in istituti alberghieri e università a Milano
Un'origine italiana. Progetti su più mercati.
DolceVita nasce a Milano nel 2022. Il lavoro attraversa progetti alberghieri, università, istituzioni ed eventi di settore in Italia e in Arabia Saudita.
Giovani Talenti dell'Ospitalità.
Una conferenza no profit che porta gli studenti degli istituti alberghieri davanti a chi il settore lo guida: il mestiere, la mobilità, le carriere che si aprono nel mondo, raccontati da chi ci lavora e con tutto lo spazio per le loro domande. Accanto alla conferenza, DolceVita tiene incontri di introduzione all'ospitalità nelle scuole.
Le edizioni
Prima edizione
Catania
Con il patrocinio del Parlamento europeo e del Comune di Catania
Seconda edizione
Roma
Con il patrocinio del Parlamento europeo e di Roma Capitale
Ripresa dalle agenzie e dalla stampa di settore.
L'iniziativa è stata ripresa dalle agenzie di stampa nazionali e dalla stampa di settore. Una selezione:
Stampa di settore
Italia
La sede e il mercato di casa: alberghi indipendenti, formazione, eventi di settore.
Arabia Saudita
Progetti di formazione e guest experience consegnati in struttura, lezioni universitarie e incontri istituzionali.
Da dove puoi cominciare.
Impara con DolceVita
Le masterclass, e le competenze che stanno dietro l'esperienza dell'ospite.
Lavora con DolceVita
Parliamo del tuo albergo, del soggiorno e delle priorità su cui vuoi lavorare.
Da dove puoi cominciare.
45 minuti con un consulente senior. Analizziamo insieme dove il tuo hotel sta lasciando ricavi e ti lasciamo un piano d’azione di una pagina, indipendentemente dalla decisione di proseguire con noi.
- Nessun deck di presentazione — una sessione di lavoro
- Un consulente senior, non un commerciale
- Il piano resta a te in ogni caso
Kledis Brahimi · Consulente PrincipaleRisponde di persona, di solito entro un giorno lavorativoChi sei
Così sappiamo di quale albergo stiamo parlando.