Kledis Brahimi
Consulente alberghieroConduce l'ambito operativo. Sugli altri due lavora con Jugerta Lazri e Marco Nicotra, e resta l'interlocutore della proprietà.
LinkedInProfit Performance
Stesse camere. Più ricavi.
Tre servizi in un unico mandato per alberghi 3 e 4 stelle: consulenza operativa, formazione del personale, presenza online. Un solo interlocutore e una sola misurazione, sugli stessi indicatori prima e dopo l'intervento. Ogni servizio lascia alla proprietà i propri documenti.
I tre servizi compresi
OperativitàKledis Brahimi
La gestione operativa dell'albergo
L'osservazione copre il funzionamento reale dell'albergo su turni diversi e nei fine settimana: organizzazione dei reparti, passaggio delle consegne, carico di lavoro. Dai quattro momenti che determinano una recensione nasce lo standard operativo scritto. Sul punteggio dei portali si reggono la posizione nei risultati di ricerca e la tariffa che il mercato accetta.
In consegna: lo standard operativo scritto del vostro albergo e un sistema che la proprietà governa in autonomia. L'indicatore su cui si misura è il punteggio sui portali.
PersoneKledis Brahimi · Jugerta Lazri
Formazione del personale e continuità della squadra
La formazione tecnica lavora sui tre momenti in cui il personale genera ricavo: il check-in, dove si vendono l'upgrade di camera e il tavolo al ristorante dell'albergo; il reclamo, dove si salva la recensione che avrebbe abbassato il punteggio; la partenza, dove si verifica com'è andato il soggiorno. Un ospite deluso lo dice al ricevimento se glielo si chiede, e il problema si risolve mentre è ancora in albergo, prima che diventi una recensione pubblica; chi è stato bene riceve la richiesta di recensione, e il punteggio sale perché a scriverla sono anche i soddisfatti. È anche il momento in cui si chiedono il ritorno e la prenotazione diretta successiva. Il coaching lavora sul clima interno — la condizione delle persone nel luogo in cui lavorano, e la capacità di chi le dirige di guidarle in modo efficace. Il personale che resta trattiene la formazione ricevuta: ogni sostituzione costa una nuova selezione, una nuova formazione, e un servizio più incerto finché la persona nuova arriva a regime.
In consegna: il programma di inserimento per il personale appena assunto — chi lo affianca, su quali contenuti, e in quante settimane. Un neoassunto arriva in poche settimane allo standard del servizio e alla capacità di vendere al check-in e alla partenza.
ImmagineKledis Brahimi · Marco Nicotra
Presenza online
L'intervento parte dalla scheda sui portali: è la vetrina con il traffico più alto, e nella maggior parte dei casi è ferma da anni. Segue il sito, ricostruito su uno standard attuale e progettato per una sola funzione: portare la visita alla prenotazione diretta. Fotografie e video vengono rifatti sullo standard degli alberghi di lusso. Chiude il posizionamento: che cosa l'albergo comunica, e su quali canali.
In consegna: la vostra scheda su Booking e sugli altri portali riscritta e rifotografata, e un sito nuovo dove l'ospite prenota in autonomia. Ogni prenotazione presa dal vostro sito trattiene in casa la commissione che oggi va al portale.
Misurazione dei risultati
La rilevazione iniziale raccoglie cinque indicatori, insieme alla proprietà, in un pomeriggio. A novanta giorni dalla chiusura del mandato gli stessi indicatori vengono rilevati con lo stesso metodo: una tabella, due colonne.
- Punteggio sui portali, e volume di recensioni mensiliprima e dopo
- Tariffa media, e da quanto tempo è invariataprima e dopo
- Occupazioneprima e dopo
- Percentuale di prenotazioni dirette sul totaleprima e dopo
- Quanti dei vostri dipendenti sono ancora in organico dopo dodici mesiprima e dopo
Sono dati reali, estratti dal vostro gestionale e dal vostro extranet: il rendimento dell'albergo prima dell'intervento, e lo stesso rendimento dopo, misurato con lo stesso metodo.
Perimetro del mandato
- La gestione dell'albergo resta alla proprietà, con il suo organico
- Fotografie e video sono di competenza di Marco Nicotra
- Sito e canali vengono consegnati operativi e restano in gestione alla proprietà
- L'intervento produce le condizioni perché le prenotazioni arrivino, e perché l'ospite torni
- Sulla politica tariffaria il mandato fornisce la lettura dei vostri numeri; la decisione resta alla proprietà
Gruppo di lavoro
Il mandato è condotto da Kledis Brahimi, dalla prima visita all'ultima giornata. Su due dei tre ambiti si affiancano due professionisti, ciascuno per il proprio mestiere.
Jugerta Lazri
Coach PNL certificataConduce il coaching. Interviene sulla condizione delle persone nel luogo in cui lavorano e sulla capacità di chi le dirige di guidarle in modo efficace. È la parte che conserva la formazione già pagata e abbassa il costo di sostituire chi lascia.
Instagram
Marco Nicotra
Videomaker professionistaOpera dentro gli alberghi più lussuosi d'Italia. Fotografie e video sono di sua competenza: è l'immagine che porta l'ospite a prenotare.
InstagramValutazione preliminare
Un'ora nel vostro albergo, prima di qualsiasi impegno.
L'incontro parte dall'esame della gestione corrente insieme alla proprietà. La priorità fra i tre ambiti la determina quello che emerge in quell'ora.
399 €
la valutazione preliminare, interamente scalata
Contenuto dell'incontro
- Il colloquio è condotto da Kledis Brahimi, che ha diretto strutture di questo livello
- La ricognizione parte dalla vostra esposizione: l'albergo, l'organico, e le azioni già intraprese
- Seguono le domande di merito: la provenienza delle prenotazioni canale per canale, la lettura della vostra tariffa, e la rotazione del personale negli ultimi dodici mesi
- La restituzione di quanto emerso, compresa l'ipotesi che vi convenga un intervento diverso
- Le vostre domande, con risposte dirette
In uscita dall'incontro
- La lettura di ciò che oggi limita il rendimento
- L'ambito da cui conviene partire, e il motivo
- Durata e costo dell'intervento, prima di qualsiasi impegno
- Gli indicatori di partenza, per rendere misurabile il risultato a novanta giorni
Richiedete la valutazione preliminare
I 399 € vengono interamente scalati da qualsiasi incarico avviato entro 90 giorni.