Lo standard di lavanderia e stireria
Dal sacco della lavanderia all’armadio: ritiro in 10 minuti, ogni capo contato e controllato, stiratura riconsegnata entro un’ora, e l’ospite avvisato prima di qualunque sorpresa.
- Chi
- Valet, room attendant e addetti della lavanderia
- Quando
- Ogni richiesta di lavanderia, stiratura o lucidatura delle scarpe, di giorno e di sera
- Che cosa serve
- Sacchi e moduli della lavanderia, cartellini per i capi, il registro della lavanderia, grucce e custodie
- Formazione
- 60 minuti, con un ritiro e una riconsegna sotto supervisione
A che cosa serve
Ogni capo torna puntuale, contato, pulito, stirato e presentato come l’ospite l’ha chiesto, con le piccole riparazioni fatte e qualunque problema comunicato prima che l’ospite lo scopra. L’albergo sa dire in ogni momento dove si trova ciascun capo, dal sacco all’armadio.
Come si misura
- Ritiro entro 10 minuti dalla chiamata
- Ogni capo contato e scritto sul modulo prima di uscire dalla camera
- Stiratura riconsegnata entro un’ora
- Lavanderia riconsegnata in giornata se ritirata entro le 10:00
- Scarpe lucidate riconsegnate all’ora promessa al ritiro
- Consegna entro 10 minuti quando l’ospite la chiede
- Ogni capo confrontato con il modulo prima di salire
- Piccole riparazioni fatte e segnate sul biglietto di riconsegna
- L’ospite avvisato di una macchia rimasta prima che la trovi
- Un biglietto sotto ogni porta con il «Non disturbare» quando i capi sono pronti
Le fasi della procedura
01
Prima del turno
02
Ricevere la richiesta
03
Ritirare
04
Leggere ogni capo
05
Cartellino e registro
06
Controllare prima di salire
07
Riconsegnare in tempo
08
Chiudere il giro
Gli errori più comuni
- Contare i capi in lavanderia invece che in camera. Se manca un calzino, nessuno sa dire dove si è perso.
- Trattare una macchia senza chiedere. Se il colore stinge, l’albergo si ritrova con un vestito che non può sostituire.
- Riconsegnare una camicia con lo spillo della lavanderia ancora nel colletto. L’ospite lo trova davanti allo specchio, cinque minuti prima della riunione.
- Riportare giù i capi perché l’ospite era fuori. Se non c’è il «Non disturbare», si appendono in camera e si lascia il biglietto.
- Lasciare che sia l’ospite a trovare la macchia che non è venuta via. Una telefonata prima della riconsegna è una spiegazione; dopo, è un reclamo.
- Sperare che l’ospite non si accorga della camicia mancante. Se ne accorge alle 7 del mattino, prima della riunione per cui gli serviva.
La procedura completa
Ogni passo, con le frasi da dire, i casi particolari e le domande per verificare la formazione, è nel PDF in inglese. Puoi sfogliarlo qui e riceverlo gratis per email.
Altri standard di housekeeping
No. 52
Lo standard del bagno
Un bagno pulito in un ordine fisso, dall’alto in basso e asciugando per ultimo, con ogni spugna controllata prima di appenderla e le scelte dell’ospite su spugne e amenity rispettate.
No. 53
Lo standard del letto
Un letto rifatto allo stesso modo in ogni camera e a ogni servizio, con la biancheria controllata in controluce prima di metterla e cambiata secondo la regola dell’albergo e la scelta dell’ospite.