Standard operativo No. 53 · Housekeeping

Lo standard del letto

Un letto rifatto allo stesso modo in ogni camera e a ogni servizio, con la biancheria controllata in controluce prima di metterla e cambiata secondo la regola dell’albergo e la scelta dell’ospite.

Risorse gratuite
Chi
Room attendant, con il controllo della governante di piano
Quando
A ogni riassetto e a ogni partenza, con cambio della biancheria o senza
Che cosa serve
Biancheria pulita tenuta coperta, un sacco per gli scarti, la scelta del cuscino dell’ospite dal PMS
Formazione
60 minuti, con due letti rifatti sotto supervisione

A che cosa serve

Ogni ospite si sdraia in un letto piatto, teso e pulito al tatto, con i cuscini che ha chiesto, che la biancheria sia stata cambiata oggi o no. L’albergo cambia la biancheria secondo un’unica regola scritta, e nessun lenzuolo macchiato arriva mai su un letto.

Come si misura

  • Letto teso a ogni riassetto, con cambio o senza
  • Biancheria cambiata come dicono la regola dell’albergo e la scelta dell’ospite
  • Ogni lenzuolo e ogni federa guardati prima in controluce
  • Tutti e quattro gli angoli a busta, a 45 gradi
  • Piumone che scende uguale sui due lati, con 2 cm di tolleranza
  • Scelta del cuscino e segnalazioni di allergia nel PMS rispettate
  • Testiera, struttura, plaid e cuscini decorativi senza macchie né polvere
  • Cuscini decorativi, plaid e biancheria mai sul pavimento

Le fasi della procedura

  1. 01

    Prima di cominciare

  2. 02

    Disfare e controllare

  3. 03

    In controluce

  4. 04

    Angoli tesi

  5. 05

    Piumone e cuscini

  6. 06

    Rifare senza cambio

  7. 07

    Controllo all’altezza degli occhi

Gli errori più comuni

  • Tirare via tutti gli strati in un unico fagotto. Un anello, un telefono o un apparecchio acustico finiscono in lavanderia dentro le lenzuola.
  • Mettere un lenzuolo macchiato con la macchia verso il basso. L’ospite la trova a mezzanotte, quando scosta il piumone.
  • Rifare il letto da un lato solo per non girarci intorno. Il lato opposto resta sempre più lento, e di notte si sfila.
  • In una camera in fermata, tirare il piumone senza rimboccare di nuovo il lenzuolo. L’ospite si infila in un letto già sfatto.
  • Mettere per abitudine cuscini di piuma in una camera segnalata per allergia. L’ospite starnutisce tutta la notte e dà la colpa alla camera.
  • Lasciare i cuscini decorativi sul pavimento mentre si rifà il letto. Tornano sul letto con tutto quello che c’era sulla moquette.

La procedura completa

Ogni passo, con le frasi da dire, i casi particolari e le domande per verificare la formazione, è nel PDF in inglese. Puoi sfogliarlo qui e riceverlo gratis per email.

Leggi la procedura in inglese

Altri standard di housekeeping

No. 54

Lo standard del reintegro

Minibar contato e addebitato entro 30 minuti, amenity e forniture riportate alla dotazione piena, prodotti iniziati lasciati al loro posto, omaggi di benvenuto sempre freschi.

No. 55

Lo standard degli oggetti smarriti

Dal momento in cui si trova un oggetto al giorno in cui torna a casa: registrato entro 30 minuti, recuperato dal magazzino in meno di cinque, restituito solo a chi dimostra che è suo.