دراسات جدوى فندقية. كلفتها، ومن أين تبدأ.
تجيب دراسة الجدوى عن سؤال واحد قبل الالتزام برأس المال: هل يستحق هذا المشروع أن يُبنى — وبأي صيغة؟ يقدّم تشخيص الأداء والسوق من دولتشي فيتا للمستثمرين والمطوّرين إجابة جاهزة للقرار، مستندة إلى خبرة تشغيلية في أرقى علامات الضيافة الفاخرة في العالم.
دون بريد إلكتروني. دون تسجيل.
كلّ مستوى يدفع الجواب أبعد من سابقه.
دراسة الجدوى
كلّ ما دونها، مُتحقَّقاً منه في الموقع. بحث ميداني أوّلي، ووقت داخل السوق، والمستند الذي يقبله مصرف أو شريك أو مجلس إدارة.
ما الذي تستلمونه
- كلّ ما في دراسة الجدوى الأوّلية، مُتحقَّقاً منه في الموقع
- معاينة الموقع — القيود والوصول والتوجيه، وكلفة كلٍّ منها
- بحث أوّلي — محادثات مع المشغّلين والوكلاء والمنشآت التي تولّد الطلب فعلياً في المنطقة
- كلفة تطوير مُتحقَّق منها، مُسعَّرة وفق بيانات بناء محلّية حقيقية
- خيارات المشغّل والعلامة، مع شروط إرشادية لكلٍّ منها
- نموذج مالي كامل لعشر سنوات
- المستند مُنسَّقاً لجهة مُقرِضة أو لجنة استثمار أو مجلس إدارة
دراسة الجدوى الأوّلية
مشروعكم، مُنمذَجاً. كلفة بناء إرشادية، وإيراد عند الاستقرار، ونموذج تشغيلي حتى الربح التشغيلي الإجمالي، وفترة الاسترداد والعائد، وسيناريوهان أو ثلاثة، والقرارات الأكثر تأثيراً في العائد — لكلٍّ منها رقم. دون زيارة ميدانية.
ما الذي تستلمونه
- كلّ ما في تقييم السوق، منقولاً إلى هنا
- المفهوم والتموضع — عدد الغرف ومزيجها والمستوى الذي يحتمله السوق فعلاً
- كلفة تطوير إرشادية، مُقارَنة بالغرفة الواحدة
- نموذج الإيراد عند الاستقرار — السعر والإشغال والإيراد خارج الغرف
- نموذج تشغيلي حتى الربح التشغيلي الإجمالي، قسماً بقسم
- منحنى النمو من السنة الأولى إلى الثالثة، لا سنة الاستقرار وحدها
- العوائد — فترة الاسترداد والعائد الإرشادي على الكلفة
- سيناريوهان أو ثلاثة، من المتحفّظ إلى الطموح، جنباً إلى جنب
- القرارات الأكثر تأثيراً في العائد، مُرتَّبة، ولكلٍّ منها رقم
- شروط النجاح والإخفاق ذاتها، ولكن بأرقام: ما قيمة كلّ شرط للعائد إن تحقّق، وما كلفته إن لم يتحقّق
- ما الذي ستظلّ الدراسة الكاملة مضطرّة للتحقّق منه قبل أن يُقرِض أحد على أساسه
تقييم السوق
نعم، أو لا، أو نعم-ولكن — مع المجموعة المقارنة، ونطاق السعر الذي يحتمله تموضعكم، والشروط التي يتعيّن على هذا المشروع استيفاؤها لينجح. بما في ذلك الشروط التي تجعله يفشل.
ما الذي تستلمونه
- الحكم — نعم أو لا أو نعم-ولكن، في الصفحة الأولى، مع تعليله
- الطلب — من يأتي إلى هذا السوق، ولماذا، ومتى
- العرض — ما هو قائم أصلاً عند مستواكم، وما هو قادم
- المجموعة المقارنة — المنشآت التي يفاضل الضيف بينها وبين منشأتكم فعلاً
- نطاق السعر الذي يحتمله تموضعكم واقعياً، وكيف يتحرّك عبر الموسم
- فجوة السوق: ما ينقص اليوم في عروض المنافسين، وكم قد تساوي تغطيتها للغرفة في الليلة، ومدى ملاءمة مفهومكم لتغطيتها.
- ما يجب أن يكون صحيحاً — الشرطان أو الثلاثة التي يقوم عليها المشروع، كلٌّ منها مكتوب بصيغة يمكنكم التحقّق منها
- ما الذي يجعله يفشل — الظروف التي لا ينجح فيها هذا المشروع، مُسمّاة الآن، ما دامت تسميتها لا تكلّف شيئاً
- الأسئلة التي تعذّر إغلاقها، وأيّ دراسة تُغلقها
تُخصم رسوم كلّ مستوى بالكامل من المستوى التالي. البدء صغيراً لا يكلّفكم شيئاً.
أربع خطوات، كلٌّ منها مكتملة بذاتها.
تأطير المشروع
الموقع، والمخطّط الذي في أذهانكم، والقرار الذي تحاولون اتّخاذه فعلاً.
تحديد النطاق
أيّ المستويات الثلاثة يجيب عن سؤالكم — وإن لم يُجب أيّ منها، نقول ذلك.
رسوم ومدّة ثابتة
يُتّفق عليهما قبل أن يبدأ أي شيء. خمسة أيام عمل لتقييم السوق، وخمسة عشر لدراسة الجدوى الأوّلية.
خصم من المستوى التالي
يُخصم كلّ ما دفعتموه بالكامل من الخطوة التالية، متى أقدمتم عليها.
كل فرضية تحت الاختبار.
تفحص الدراسة السوق والمفهوم والأرقام ومشهد المشغّلين — وتسلّم توصية يمكن عرضها على مجلس إدارة أو مصرف أو مجلس عائلة.
- تحليل السوق والطلب — الأسواق المصدرة للزوار والموسمية ومحرّكات النمو
- مقارنة معيارية مع المنافسين — متوسط سعر الغرفة والإشغال والعائد لكل غرفة متاحة لدى المنشآت المنافسة
- المفهوم والتموضع — المنشأة التي يستطيع الموقع أن يدعمها فعلاً
- مزيج الغرف الموصى به ومنافذ المأكولات والمشروبات وبرنامج المرافق
- النموذج المالي — متوسط السعر والإشغال والربح التشغيلي الإجمالي والعوائد وفق سيناريوهات متحفّظة
- مؤشرات تكاليف التطوير مقارنةً بمشاريع مماثلة، عند مستواكم
- استراتيجية المشغّل والعلامة — اتفاقية إدارة أو امتياز أو تشغيل مستقل
- توصية واضحة بالمضي أو التوقف، مع عرض الأسباب كاملة
كم تكلّف دراسة الجدوى الفندقية؟
تقييم السوق ٤٩٩ €، ودراسة الجدوى الأوّلية تبدأ من ٣٥٠٠ €، والدراسة الكاملة من ٧٥٠٠ €. والمبلغ النهائي يتوقّف على حجم ما يلزم جمعه قبل أن تُكتب الدراسة، ويُتَّفق عليه قبل بدء العمل. ويُخصم كل مبلغ بالكامل من المرحلة التالية.
ما الذي يؤثّر في السعر
- تعقيد السوق ومدى توافر البيانات التاريخية
- عدد سيناريوهات المفهوم المطلوب نمذجتها
- منشأة واحدة أم محفظة أو مخطط متعدد المراحل
- عمق العمل الميداني — في إيطاليا أو المملكة العربية السعودية
كم تستغرق الدراسة؟
خمسة أيام عمل لتقييم السوق وخمسة عشر لدراسة الجدوى الأوّلية، وكلاهما محدّد. أما الدراسة الكاملة فتستغرق أطول: مدّتها تتبع حجم ما يلزم جمعه قبل أن تبدأ الكتابة. وتُشارَك النتائج أولاً بأول — فأي مؤشر خطر يُرفع في يوم اكتشافه، ولا يُحتجز للتقرير النهائي.
لست متأكداً بعد إن كان مشروعكم جاهزاً لدراسة جدوى؟
ست أسئلة عن مشروعكم، وسترون أين يقف، وما الذي تركته إجاباتكم مفتوحاً، والأسئلة التسعة التي يجب أن تغلقها دراسة الجدوى. تستغرق نحو ثلاث دقائق، والنتيجة تظهر على الشاشة.
دون بريد إلكتروني. دون تسجيل.
الفرضيات، مُختبَرة على فنادق عاملة.
نكتب الدراسات من ميلانو. بدأت مساري المهني داخل بولغاري وأرماني وبالازو فيرساتشي دبي، وتُختبَر الفرضيات على الأداء الفعلي لمنشآت مقارنة — ومنها أكثر من ٧٠ فندقاً يديرها شركائي المشغّلون إلى جانب ماريوت وهيلتون وحياة وIHG. فنطاق سعرٍ يبدو متماسكاً في جدول بيانات يستحقّ أن يُراجَع أمام قسمٍ أدارَه أحدهم فعلاً. وتُسلَّم الدراسات في إيطاليا والخليج.
هل يصمد المشروع؟ اكتشفوا ذلك وأنتم ما زلتم قادرين على تغييره.
خمس وأربعون دقيقة مع مستشار أوّل. ننظر أين يقف المشروع، وما الذي يلزم للحصول على الجواب، وأيّ المستويات الثلاثة يكفي للوصول إليه.
- لا عرض تقديمي — جلسة عمل
- مستشار أوّل بالاسم، لا مندوب مبيعات
- الخطة تبقى لكم في الحالتين
كليديس براهيمي · المستشار الرئيسييردّ شخصياً، عادةً خلال يوم عمل واحدعنكم
لأعرف عن أي فندق نتحدّث.