وُلدنا داخل العمل الفندقيّ.

قبل أن نُعلّم الضيافة، عملنا فيها.

ما ننظر إليه حين ندخل فندقاً:

• كم يُباع عند الوصول، وكم يُمنَح مجاناً.
• كم غرفة من فئة أعلى تبقى فارغة دون أن يُعرَض الترقية إليها.
• كم ضيفاً يتناول طعامه خارجاً لأنّ أحداً لم يعرض عليه المطعم.
• كم حجزاً يعود عبر المنصّة بدل أن يأتي مباشرة.
• ماذا يحدث للشكوى قبل أن تتحوّل إلى خصم أو إلى تقييم.
• ماذا تقول التقييمات، وكم تكلّف في السعر.