ما قد تسألون عنه.

بالتحليل الأوّل المجاني: ساعة مع الإدارة المالكة نقول لكم فيها أين نرى أن الفندق يخسر إيرادات، وأيّ مجال يستحقّ النظر أوّلاً. لا يُلزمكم بشيء، وما يخرج منه يبقى لكم حتى لو لم نعمل معاً بعده.

هو العمل على المسافة بين ما ينتجه فندقكم اليوم وما يمكن أن ينتجه بالغرف نفسها والموظّفين أنفسهم. ويمرّ بثلاث مراحل: أوّلاً التحليل المجاني؛ ثم التشخيص، من ‏1.500 €؛ وأخيراً التكليف، من ‏7.500 €، مع التطبيق والقياس. وتتوقّف كلفة التكليف أساساً على حجم الفندق، والمجالات المشمولة، ومدّة المشروع.

من ‏275 € للشخص. تعمل دولتشي فيتا مع شخص واحد في كلّ مرّة، داخل المنشأة أثناء الخدمة أو عبر الإنترنت، على المواقف التي يلقاها في نوبته. ولتدريب الفريق كلّه معاً هناك أيضاً أكاديمية دولتشي فيتا عبر الإنترنت: اثنا عشر شهراً من الوصول إلى المكتبة للفندق كلّه. الكلفة ‏1.250 € سنوياً لما يصل إلى ٢٥ شخصاً، و‏2.500 € لما يصل إلى ٧٥، و‏5.000 € لما يصل إلى ١٥٠. يتلقّى كلّ فرد وصوله الخاصّ، وتبقى له الماستر كلاس التي يشاهدها حتى لو انتقل يوماً إلى فندق آخر. أسعار الخطط مخفّضة بنسبة ٥٠٪.

نعم، على جبهتين. مع Profit Performance نعمل على طريقة ظهور فندقكم على الإنترنت بلغات ضيوفكم، وعلى قنوات البيع للأسواق الخارجية، وعلى المراجعات، وعلى المعايير التي يتوقّعها الضيف الدولي. ومع تدريب الموظفين، في برنامج استقبال الضيف الدولي، نُعِدّ الاستقبال والمطعم لاستقبال من لا يتكلّم لغة البلد. أمّا الحملات الإعلانية في الخارج وعقود منظّمي الرحلات فيتولّاها شريك لكم: نقول لكم ماذا تطلبون منه، ونقيس إن كان ذلك يعمل. ويبدأ كلّ شيء بالتحليل الأوّل المجاني.

نعم، هي أحد مجالات Profit Performance. نكتب معكم استراتيجية الأسعار، بفئاتها وحدّها الأدنى وقواعد العطل والمناسبات. ونضبط مراجعة آلية للأسعار تعمل كلّ يوم على كلّ القنوات معاً، ونعلّم من يحدّد الأسعار في الفندق قراءة البيانات في عشر دقائق. ويبدأ كلّ شيء بالتحليل الأوّل المجاني.

بالعمل على أمرين: ما يعيشه الضيف، وطريقة دعوته إلى روايته. في Profit Performance نعتني بصفحات الفندق على Google ومنصّات الحجز بلغات ضيوفكم، وبطلب المراجعة من كلّ ضيف بالطريقة المناسبة وفي الوقت المناسب، وبردود الإدارة، حتى على المراجعات السلبية. ومن خلال تدريب الموظفين نعمل مع الفريق على الشكاوى والعلاقات مع الضيوف. لا مراجعات مصطنعة: الذي يتغيّر هو ما يكتبه الضيوف، لا من يكتبه.

نعم. نرافقكم في البحث عن المناصب الرئيسية: المدير العام ومدير الأغذية والمشروبات ومدير المكتب الأمامي، وهي الأعمدة الثلاثة لأيّ فندق. نكتب وصف المنصب، ونقيّم المرشّحين في مقابلة فنية إلى جانبكم، ونُعِدّ خطة الأيام التسعين الأولى لمن ينضمّ.

من ‏3.750 € للقسم. ويتوقّف السعر النهائي على حجم القسم: عدد الغرف ومنافذ الطعام والخدمات. ويشمل كتابة المعايير بالعربية وبالإنجليزية، وتدريب الفريق على تطبيقها كلّ يوم، وتدريب رؤساء الأقسام على صونها.

تقييم السوق بسعر ‏499 € ويستغرق خمسة أيام عمل. ودراسة الجدوى الأوّلية تبدأ من ‏3.500 € وتستغرق خمسة عشر يوماً؛ والدراسة الكاملة من ‏7.500 €.

شركة تدريب واستشارات في قطاع الضيافة، تأسّست في ميلانو عام ٢٠٢٢. تقدّم للفنادق Profit Performance وتدريب الموظّفين والأكاديمية عبر الإنترنت ودراسات الجدوى، وللمهنيّين الماستر كلاس عبر الإنترنت والإرشاد المهني.

عمل من يقف وراء دولتشي فيتا داخل فنادق فاخرة في إيطاليا وخارجها، ومنها بولغاري وأرماني وبالازو فيرساتشي دبي. ومن يعمل معكم يبقى أيضاً في المرحلة التي تحسم كل شيء، مرحلة التطبيق: فيصل العمل إلى الأقسام نفسها.

المقرّ في ميلانو، في فيا لارغا ٨. ومنذ عام ٢٠٢٢ نعمل مع فنادق وجامعات ومؤسّسات في إيطاليا والسعودية. أمّا الماستر كلاس والإرشاد المهني فعبر الإنترنت، فتتابعونها من أيّ بلد.

خلال يوم عمل واحد، شخصيّاً وبلا ردود آلية. راسلونا على info@dolcevitahospitality.com أو عبر النموذج في صفحة التواصل.